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Brüsseler Waffeln
Zutaten:
2 Eier
250g Mehl
25g Kristallzucker
250ml lauwarme Milch
250ml lauwarmes Wasser
12g Hefe
100g Butter
1Prise Salz
Margarine für das Waffeleisen
Zubereitung:
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Das Wasser und die Eier miteinander verrühren und langsam das Mehl, den Zucker und das Salz hinzufügen.
Die Milch mit der Hefe mischen und unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Anschließend die Butter dem Teig hinzufügen und alles gut verrühren.
Den Teig 30 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nun das Waffeleisen vorheizen und vor jedem Backvorgang mit etwas Margarine einfetten.
Pro Brüsseler Waffel ca. 4 Esslöffel Teig ins Eisen füllen und 3-4 Minuten lang backen.
Nährstoffe pro Waffel:
Kalorien 156kcal
Kohlenhydrate 17g
Fett 8g
Protein 4g
Release.RCP-1511