Kaffeemaschine

Die Art Filterkaffee zu trinken entwickelte sich Anfang des 20. Jahrhunderts. Wurde bis dahin der Kaffee einfach aufgebrüht und getrunken (ähnlich dem heutigen arabischen und türkischen Kaffee), störte sich Melitta Bentz an den Kaffeesatzresten und erfand den ersten Papierfilter. So entstand ein klarer, geschmackvoller Kaffee ohne Kaffeesatz, der sich im Laufe des 20.Jahrhunderts weltweit durchsetzte.

In den 1950er Jahren wurde das manuelle Brühen dann automatisiert und die ersten elektrischen Filterkaffeemaschinen wurden entwickelt. Besonders in den USA und Europa ist der Filterkaffee heute noch die beliebteste Zubereitungsart.

Für Kaffeeliebhaber gibt es nichts Schöneres als den Tag mit einem frisch aufgebrühten Kaffee zu starten. Und das funktioniert mit unseren Filterkaffeemaschinen denkbar einfach: Papierfilter einlegen, am besten frisch gemahlenen Kaffee in diesen geben, Wasser in den Wassertank füllen und anschalten. Die Kaffeemaschine erledigt dann den Rest.

Sie erhitzt das Wasser auf eine Brühtemperatur von mindestens 92°C, bevor sie es gleichmäßig über das Kaffeepulver tropfen lässt. Die Brühtemperatur entscheidet übrigens darüber, ob Bitterstoffe in den Kaffee abgegeben werden oder eben nicht. Daher haben alle Cloer® Filterkaffeemaschinen die optimale Brühtemperatur von 92-96°C. Diese ist der Standart beim ECBC, dem European Coffee Brewing Centre.

Das Wasser nimmt das Kaffeearoma auf und tropft dann gefiltert in die Kanne. Durch die Warmhalteplatte wird der Kaffee dann eine halbe Stunde lang warmgehalten, bevor sie automatisch abschaltet.

Ob für die große Runde mit Freunden und Familie oder den entspannten Morgen zu zweit, entdecke bei Cloer® für jede Gelegenheit die passende Kaffeemaschine.